自2020年起，一批注重性價比的休閑零食集合店品牌正在崛起，并不斷加速搶占零食市場，并通過品類延伸與便利店、社區店等渠道展開跨業態競爭。如今到了2023年，配套設施與管理模式已經比較成熟，目前來看，這一爆發期已經到來，“錢”景甚為廣闊。

    有分析人士預測，零食加盟或將是下一個帶動數百萬人創業、就業的重要產業。原因有二，一是入行門檻較低，目前相關的休閑零食集合店品牌多為創業型公司，創始初期并無資本背景;二是主要瞄準下沉市場，目標客群價格敏感性較強，其商品結構中二線品牌占比較高，與主打中高端零食的集合店品牌存在差異。

    2022年以前，零食店大多是在本地及周邊區域打磨門店模型，通過加盟模式積累規模。按零食行業的定義，小食熊-超值零食站等品牌屬于3.0版本，特征是以B2B模式運營，兼做直營店與加盟店，賺取加盟費、管理費、以及商品流通差價等收益，綜合毛利率在18%-30%之間。